经营一家独立餐厅已经是一项繁琐且耗时的任务，管理大型连锁餐厅的多个地点更是困难。在经营连锁餐厅时，餐厅老板面临的最突出的挑战是监控每个地点的业务。由于不可能有一个系统来控制所有门店的运营，因此应该使用功能强大的餐厅ERP软件来管理连锁餐厅。下面我们就来看看餐饮管理ERP系统的功能吧！

饭店ERP系统功能：

1.详细的多级报告

如果您经营一家大型连锁餐厅，主要问题之一是您对所有餐厅运营的控制有多严格。使用正确的餐厅购买软件将确保您获得所有餐厅活动的实时报告。这些报告包括生成的账单数量、提供的折扣、每个销售点的客流量、每日可用库存和使用的库存、每位员工的绩效以及其他相关信息。

您还可以获得所有门店的综合比较报告，使用这些报告您将能够判断不同商品在不同销售点的表现，并对菜单进行适当的更改以促进销售。

2.库存管理

如果您不严格控制库存，您很可能会因厨房废料、盗窃等而产生巨额成本。如果您手动从每个商店收集报告，则每天跟踪每个商店消耗的库存可能会变得乏味。云ERP系统可以为您提供每个门店的消费报告和库存需求。

ERP 软件将向您发送可用库存的实时报告，以及每天开始和结束时的已用库存和可用库存报告。您可以检查当天应消耗的理想库存与当天结束时的实际可用库存之间的差异。差异报告将帮助您检查库存零件是否被挪用。

如果您有一个基础厨房，可以将原料循环到各个销售点，则多个销售点的库存需求将显示在数据中心中，您可以在数据中心中跟踪并查看循环是否正确完成。

您还可以在特定商品达到其再订购水平时设置实时警报。您甚至可以管理物品（尤其是易腐烂物品）的保质期。每当商品到期时，您都会收到通知。这也将确保您的厨房永远不会缺货或订购的物品已经有库存。

保持所有网点的一致性应该是您的首要任务。检查库存和保持配方一致性是相互关联的。借助正确的ERP 系统，您可以更新中央菜谱管理，该菜谱管理将立即与您的所有商店共享，这将确保所供应食品的一致性。配方管理功能会根据订单数量自动扣除消耗库存。

3.中央厨房管理

如果您经营一家连锁餐厅，建造一个基本的厨房是必要的先决条件。一旦你的基础厨房设置完毕，它会自动帮助你让事情变得更容易，但管理一个将原材料从其循环到其他商店的基础厨房并不容易。这就是为餐厅购买ERP 软件的用武之地。全面的中央厨房管理将帮助您严格控制整个商店的食品生产，具体方法如下：

(i) 管理产量

具有智能中央厨房管理功能的餐厅ERP 软件将允许您计算库存收益。这将帮助您自动查看库存中每件商品的产量。一旦您获得了每种商品的产量，您就可以相应地订购库存，这将确保您订购的数量不会超过您的需要，并且还会降低您的食品成本。

(ii) 控制食品成本

基本厨房将帮助您查看各个商店随着时间的推移产生的食品费用。这样，您可以比较成本并分析每个网点的绩效。您还可以查看特定日期范围内成品的实际和理想食品成本，然后通过计算差异进行补偿。

(iii) 保持一致的配方

经营连锁餐厅时，口味和质量的一致性至关重要。所有食品采用统一的配方，可确保所有门店的菜肴口味、数量和质量保持一致。餐厅ERP 软件可以帮助您通过编译各种项目和中间食谱来跟踪消耗的库存量。

（四）提前预测

根据上个月的库存消耗报告，您可以估算下个月的库存量。估计满足每个销售点的库存需求所需的库存商品数量。

(v) 管理您的仓库

根据出口需求配置加工和半加工原材料。根据提出的需求，将原材料配送到各个网点。

4.供应商管理

餐厅厨房需要采购各种原材料，有些物品可以每月、每周采购并备货，而有些易腐烂的物品需要每天采购。现在，这些物品是从不同的供应商处购买的，跟踪所有供应商并记录其详细信息成为一项艰巨的任务。餐厅ERP软件可以非常轻松地简化供应商管理。借助集成的供应商管理功能，您可以：

在中央厨房功能中管理多个商店的供应商资料。列出所有供应商的联系方式和信息，通过一个界面查看和管理多个网点的不同供应商的价格。

5.集中营销控制

餐馆每天都会收集数据，但他们没有正确使用这些数据。基于云的餐厅ERP 软件提供了一个中央客户数据库，可供连锁餐厅的所有门店使用。例如，在一个城市的一家餐厅用餐的顾客如果访问另一城市的连锁店，则不需要提供联系信息。完整的客户订单历史记录和联系方式保存在中央CRM 系统中，可用于开展有针对性的营销活动。

制定有针对性的营销活动是连锁餐厅长期以来一直在努力解决的问题。由于客户人口统计数据因地点而异，因此需要针对特定地区的客户量身定制营销活动。借助餐厅ERP 软件，您可以创建商店级营销优惠并开展定制活动。例如，如果特定商店的销售额下降，则可以专门为该商店生成折扣优惠。

此外，集成的ERP 软件可让您根据客户的订购历史和行为运行有针对性的短信和电子邮件活动。有针对性的努力还可以帮助您获得更好的营销投资回报。

6.分配用户角色和权限

无论您如何尝试独自控制和管理餐馆业务，事实仍然是您无法独自经营餐馆业务。您需要任命员工担任不同的角色，并为他们分配特定的职责。然而，这并不意味着您必须完全依赖每个分店的餐厅经理，借助餐厅ERP软件，您可以借助实时详细的报告来监控每个分店的运营情况。智能餐厅ERP 软件允许您创建用户角色并向用户分配职责。推来客ERP系统可以根据企业中不同员工的职责分配不同的用户角色和权限。

这也有助于在分配任务的员工中建立责任感。这些用户角色允许您分配工作并提供整个餐厅运营的鸟瞰图。

管理连锁餐厅确实是一项艰巨的任务。您可能会通过多种方式亏损，并且您的企业也可能会失败。因此，寻找一款具有上述所有功能的内置餐厅ERP 软件，以实现顺利的餐厅管理。

使用餐饮ERP软件可以帮助监控库存和各门店的运营情况，提高业务流程中某些事项的处理效率，跟踪门店的实时运营情况。

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